仔细算一算，百合仙子至今已有400多年的历史啦！我们来了解一下百合仙子的进化史吧！
 
       甘肃兰州地处海拔2000米以上，气候高寒阴湿，土地肥活疏松，日照充足！第一棵百合在400多年前就开始孕育生长了，百合仙子一开始不叫百合仙子的，因为它露在地面上看起来是一颗草，所以又叫“一棵草”。当它像别人介绍说自己是百合时，周围的杂草都开始嘲笑它，它毫不气馁，努力地吸收水分和阳光，深深的扎根，直直地挺着胸膛。终于，在一个春天的早晨，白合的顶部结出第一个花苞！大家开始关注她，它不仅有开出了美丽的花朵，也生出了好吃的果实！百合仙子一直在努力长大，她的梦想就是让自己有益于人类！她相信着这是她的使命，也是她存在的理由！
       百合在生长的过程中，发现自己的根像大蒜瓣一样越长越大，而且有清热解毒、润肺等功效。人们也赐予它百合仙子的名号并大片种植起来！这使它对生活充满了希望！人生，是因为我们的努力而会变得特别不同，这是百合仙子一直坚信的！

        百合仙子对生活一点一滴的努力被尚古堂记录了下来！让我们一起来学习一下，百合是如何跟大自然抗争，开出美丽的花朵，生出甜美的果实！
 
        兰州百合属川百合的变种，是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相互抱合，有“百片合成”之意而得名。兰州百合营养丰富，品质极佳，以名菜良药著称全国，是百合中的佼佼者。我国著名植物分类学家孔宪武认为：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。
 
        小小的百合瓣要经过2年的生长才能变成蒜瓣大的籽球；籽球再经过2年培育才能成种球；种球移植到大田里再生长3-4年；前后经历6-9年的培育才生长成为百合仙子！
        百合喜凉爽环境，日光充足的地方，略荫蔽的环境对百合最为适合。百合很挑剔，不喜欢施肥，否则出产的百合颜色口感不佳，也不能长时间保存。正是这些条件约束，百合生长得相当缓慢，当栽种百合的土地营养不足时，地里的百合成长的速度和大小都会受到制约，这就需要种植户每隔三年把它们挖出来，重新栽种到一片更肥沃的土壤里。
        每年秋冬季是百合的收货季，尤其是在霜降后挖出的百合在经历了秋霜的洗礼，就会格外香甜，种植户要用手一颗一颗把百合挖出，符合条件的上市出售，小颗的进行重新栽种。百合挖出后外层带土，俗称“毛百合”，符合当地市场出售条件，但不宜长时间保存或运输。由于百合叶瓣娇嫩，只有用人工把外面带土的叶片一层层剥除，才符合装袋真空的条件。
 
       鲜百合可以直接洗净吃，口感清脆，甜美回甘，是大自然最纯正的味道！也可以和其他蔬果菜搭配炒菜食用，软糯香甜，回味无穷。唯一的局限是只有当季才能吃到！对比鲜百合，百合干在全国各地的市场上随处可见，那么百合干是怎么做成的呢？
 
       尚古堂的百合干不同于老工艺的简单清洗，高温水煮，而是采用机器气泡清洗，多层网带式烘干！在保证百合干卫生的情况下，保留了大部分百合的营养成分！干百合弥补了没有鲜百合季节性空缺，能让我们在一年四季都能吃到这么优质的润肺神器！

        所以我们餐桌上的百合是经过了种植户辛勤的培育和六年多的种植，工人们辛苦采摘和加工等无数的汗水得来的！我们吃的每一片百合都值得我们最高的赞美和珍惜！
 
        兰州百合有多种营养成份，据甘肃省科学院生物研究所分析测定，每100克鲜百合含有水分63.8克，蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，还原糖1.14克，蔗糖8.5克，淀粉13.07克，果胶1.37克，粗纤维0.48克，灰分1.03克，还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。祖国医学认为，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，归心、肺、大小肠三经，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳，故有“佳蔬良药”之誉。兰州百合是蔬菜中的珍品，可烹甜食，可炒食、煮食或作清凉饮料，消暑去热。近年来，在雾霾严重的地区，百合获得了抗霾英雄的名号，这使得百合愈加名声大噪！
        由于要符合长期保存的条件，百合干一般要蒸制（营养成分流失少）然后晾晒透成干片，成品就会自然发黄，又由于发黄的产品卖相不太好，有些不良商家就会采取多种手段对百合干进行漂白，多数采取的是硫磺熏色。所以，如果要买百合干，色泽偏黄的才更安全！

      由于百合需求量大，所以很多种植户为了谋求暴利会在种植的过程中偷工减料，食品安全问题让大家的视线集中在百合种植和加工上来！
 
      在这样的背景下，尚古堂坚持贯彻我们只做原产地无添加食材，在兰州建立了百合基地，从根源上保证了食品安全！尚古堂食品的百合基地厂房占地4000多平米，基地种植区域约1200亩。尚古堂百合基地位于兰州市西固区金沟乡小金沟村，而金沟乡在兰州百合种植地理标示范围之内，平均海拔2179米，其后山属兰州百合核心产区二阴地区，其前山一带气候干燥，雨量稀少，特别适宜百合的种植。

       金沟乡全乡居民人数四千多人，百合种植历史悠久，全乡居民能快速而熟练掌握百合加工工艺，基地周围无任何重工业工厂，完全符合食品加工质量检测的场地要求。尚古堂百合基地的设计集百合育苗，加工、科研开发以及基地旅游观光于一体，注重品牌建设，目标打造兰州百合的龙头品牌！
 
       我们的每一款食品材，从一颗种子到包装成产品, 也有一个完整的生命历程。最后让我们再一次歌颂百合的存在的价值！


       在黑黑的土地里，经历无数次的寒冷和酷暑，
      六年的轮回才能修炼成一朵百合仙子，
      被人们端上餐桌，为人们带来健康！