“月映九微火，风吹百合香。”百合，原产于中国，因其鳞茎呈球形，由许多鳞片聚合而成，因而得名“百合”。百合的鳞茎含有丰富淀粉，既可鲜食也可干用。无论是小炒还是炖汤，都十分清甜可口。

 

       百合最为大众的吃法应该就是银耳莲子百合羹了吧。银耳、莲子、百合与冰糖在炖盅内同煮，渐渐地变得软糯。秋天的早晨有些干燥，喝上一碗暖暖的百合羹润润喉，美好的一天就这样开始了。

 

       若是觉得炖汤太费时，也可以做百合梨汁。将百合和梨肉一起煮上半小时，这道秋日糖水就做好了。选用汁水丰盈一些的梨，不用放糖也有清甜滋味，还可以根据自己的口味加入红枣或枸杞。

 

       还有个个人最爱的食谱，就是将鲜百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟，吃完就能拥有一晚甜蜜的安睡！

 

       百合与西芹腰果同炒也是很好的搭配。爽口的西芹、柔嫩的百合再加上香脆的腰果，口感多样，层次丰富。碧绿、雪白和金黄的颜色搭配，格外清爽怡人。